フルーツギフト

LOVE LOVE GLOBAL ONLINE SHOP
お客様サポートのご案内|096-355-4913 AM9:00〜PM5:00(土日祝日休み)
5,000円(税抜)以上で送料無料!
JCB・VISA・MasterCard・UFJ・Nicos・銀行振込・代金引換
カートの中を見る

これからの季節、知っていると役立つ野菜の保存方法♪

      2016/09/28

食中毒対策 野菜の鮮度を保つ工夫

これから、台風や梅雨がやってきます。

雨が続くと湿気が増えジメジメしますよね。そこで気になるのは食中毒です。
湿気が増えると、菌が増えやすくカビが発生したり

お野菜も急激に痛みやすくなります。

そこで、お野菜のできるだけ痛まないようにするちょっとした工夫をご紹介します。
この時期に限らず、知っておくと便利な工夫です。

せっかくのお野菜、できるだけ無駄にせず上手に保存して美味しく頂きましょう。

お野菜セット L

 

基本は清潔に

まず基本は、『手や調理器具を清潔に』です。

手や調理器具に、菌が残っていると湿気が多い時期は一気に繁殖してしまいます。
毎日手洗いやお皿洗いは、必ずすることですが

この時期は「清潔に」をいつもより意識して、調理器具はしっかり乾かします。

ちなみに、この時期困るのは洗濯物です。

一度に沢山洗わずこまめに洗濯、しっかりと汚れ菌を落し、
乾かす際は服と服の間を十分に空け、できるだけ空気が通るようにして、菌の繁殖を防ぐ。

沢山のお洗濯ものを、部屋干しするとなかなか乾かずにお部屋の湿気も増えてしまいます。

できるだけこまめに洗濯、その方が乾きも早いです。

 

お野菜の保存方法 コツ

覚えておくと便利なちょっとした保存のコツ。
『お野菜は育った環境に近い状態で保存する』です♪

お野菜をできるだけ長持ちさせ、痛まないようにする色々なコツをご紹介♪

  1. 太陽に向かって育つアスパラなどの野菜は、立てて冷蔵庫に入れます。
  2. 大根やニンジン、カブなどの葉っぱはカットして別々に保存する(葉が水分を吸収してしまうため)
  3. 葉物は湿らせた新聞紙に包んで野菜室へ
  4. 秋野菜、冬野菜は乾いた新聞紙に包んで風通しの良い場所か野菜室へ
  5. キャベツやレタスは、芯をくり抜き湿らせたヘーパータオルを詰める。
    (レタスは金属に触れると変色するので手でくり抜く)
  6. ニンニクは風通しの良い場所で(暗い所に入れると芽が出やすくなる)
  7. 生姜、使いやすい大きさにカット(スライス、おろす)冷凍庫に保存(使いたいときにすぐ使える)
野菜

野菜

葉付き人参

ご存じの事もあったと思いますが、お試しください♪

 

便利 冷凍保存 ~ きのこは冷凍すると旨味が増す?!~

 

雨が続くとなかなか買い物に出れないため、まとめ買いしてしまいますが。。

痛んでしまう、、、

そんな時の保存方法として冷凍が便利です。

ほうれん草、湯がいてカットしたものを密封容器に入れて冷凍する。
ネギ、ニラなどは小口切りにして冷凍する。

など、長持ちする他に使いやすい形でカット、または調理して冷凍しておくと、
とても便利です。

お野菜を買ったら、すぐ冷凍処理するのも鮮度を保ち長持ちさせるコツです。
しかも、便利!!

 

冷凍すると美味しくなる

きのこは冷凍すると旨味成分が増します!!
生の時と比べると、旨味成分は約3倍に!!(冷凍前の状態にもよります)

これは、冷凍すると細胞が壊れることで旨味成分が増えるのですが、
体内に栄養素が吸収されやすくなるという嬉しい効果も。

色々なきのこをミックスして冷凍しておくと、お味噌汁や炒め物、パスタなどに便利です。

 

食感が変わるものもあるので、食感を楽しみたい時は生で調理する方がお勧めです。

 

ラブラブグローバル菊池 お野菜セットお届します

お野菜セット S

当店では、ホームページにてお野菜セットをご紹介しております。

ご贈答用に!とご注文もございますが、
ご自宅用として野菜セットを定期的にご注文してくださるお客様がほとんどです。

毎週決まった曜日に、月に一度、妊婦さんや中々外出が出来ない時など、
ライフスタイルに合わせてご利用頂いております

必要な時にお野菜セットをご注文頂けますので、
これからの梅雨や猛暑が続く夏は大変ご活用いただけるかとおもいます。

 

中々外出できないと、ついついまとめ買いになってしまい帰りが大変!

お野菜は結局使えないことも。。。

そんな時、ラブラブグローバル菊池【熊本&九州育ちの朝採れ野菜詰合せ】をご利用くださいませ♪

サイズも色々、まずは【野菜詰合せスモールセット】から、

熊本、九州の旬のお野菜をお楽しみいただけます。簡単なレシピなどを書いたお品書き付き。

無駄なくお使いいただけるよう、喜んでいただけるよう心がけお詰めします。

何を作ろうか考えてお買いものするのもいいいですが、

色んなお野菜が届くと、自然とレシピが浮かびおかずが増えますよ♪

 

苦手なお野菜、ご要望も出来る限り対応します、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 

◆ご注文はコチラから◆

↓  ↓  ↓  ↓  ↓

★美味しいお野菜お取り寄せ ラブラブグローバル菊池 HP ★

 

 - ラブラブグローバルのこと, 小売店, 未分類

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

トロピカルな夏休み

こんにちは。 夏休みをいただき、沖縄・宮古島に行ってきました。 あいにくのお天気 …

菊池産 小玉スイカ
九州一!日本一!世界一?!

  これからからが旬♪本当に美味しい熊本の小玉スイカ   ラ …

塩トマト
塩トマト 今シーズン初の入荷です

皆様、こんにちは。 連日入荷のお知らせをしておりますが、 本日はなんとあの!待望 …

no image
大変お待たせいたしました!片山さんのスイカの注文受付を開始いたします。

4月に入り、やっと皆様お待ちかねの「片山さんの小玉スイカ」が入荷しました! 片山 …

唐辛子
唐辛子 セージなど入荷しています

皆様、こんにちは。 今日は、お野菜担当のNさんが 「これ載せなっせ!(これ載せれ …

みかん
春の七草入り福袋お野菜セット あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。 昨年はたくさんのご利用、誠にありがとうございま …

菊池の生産者さんをたずねて①

こんにちは!大型連休も終わり、次の連休まで遠いですね。 先日、菊池にある当店の大 …

キュウリの苗
ラブラブ農園 の様子

《ラブラブ農園 苗植え ~苗自身の力で育つお手伝い~》 先日研修で行ったときは、 …

ローストしたカリフラワーの豆乳ポタージュとごぼうチップス
カリフラワー ローストしたカリフラワーの豆乳ポタージュとごぼうチップス

こんにちは。 長く在庫切れになっておりましたが、先日から熊本産カリフラワーの入荷 …

ポンカン
ポンカン 近々WEBでの販売も開始予定

皆様、本日2度目の投稿、 冬のギフトフェア人気商品2つ目のご紹介です! ポンカン …