豚とカボチャのココナッツカレースープ（クスクスを添えて）

2016/12/14 2017/02/23

こんにちは。
さて、本日のブログはレシピ配信です♪

ラブラブグローバル菊池のお野菜で美味しいご飯を作ってくださっている
sayakaさんに書いていただきました！

豚とカボチャのココナッツカレースープ（クスクスを添えて）

寒くなってくるといろんな病気が流行りだす冬。

家族で誰かひとりでも病気にかかっちゃうと連鎖してしまう可能性大だから…
これがなかなかの悩みどころ。

だからこそ食べるものにも気をつけてみんなで予防していきたいな。

◎材料◎

万次郎かぼちゃ

万次郎かぼちゃ・さつまいも・ほうれん草・にんにく・しょうが

〇お野菜以外の材料〇

豚肉・塩こしょう・ココナッツミルク
類粒コンソメ・カレー粉・クコの実

◎完成◎

万次郎かぼちゃ

⚫︎豚とかぼちゃのココナッツカレースープクスクスを添えて⚫︎

1.かぼちゃとさつまいもは一口サイズにカットしてレンジで加熱

2.にんにくとしょうがはみじん切り、ほうれん草はザク切り、
　豚肉（豚バラブロックを使用しました）は一口サイズに。

3.鍋にオイルとにんにく、しょうがを入れて香りが出たら豚肉を入れる

4.豚肉に火が通ってきたら、かぼちゃとさつまいもを入れ軽く塩コショウする

5.ココナッツミルク、水、顆粒コンソメ、カレー粉、クコの実を入れ一煮立ち

6.ほうれん草を入れ混ぜ合わせて完成

※7.今回はクスクスといっしょに食べました♡

◉かぼちゃとさつまいもには風邪を予防するチカラが。

しょうがだって風邪のひき始めにも効果アリ。

にんにくだってウイルスや細菌からカラダを守る。

ここに救世主現る。

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written by sayaka
お外あそび・ごはん・お酒・ワクワクするようなことがだいすきなフルタイムワーカー、
男のコ2人のママ。
《ラブラブグローバル菊池》の安心・安全でおいしい産直お野菜を使って
日々のごはんをつづっていきます。
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- レシピ

Comment

遠山の金さんより:

2016年12月25日 1:41 AM

美味しそうな仕上がりですすぐにでも食べたいと思います日頃から素材のチョイスとアレンジに配慮しているお店だから、美味しいレシピが広がるのだろうと思います今後とも頑張って下さい

返信
- Lovekikuchi より:
  
  2017年1月4日 6:24 AM
  
  遠山の金さん　様
  
  承認・お返事が大変遅くなりまして、申し訳ございません。
  あたたかいお言葉、誠にありがとうございます♪
  美味しいお野菜・果物の厳選とレシピ配信、今年も頑張らせていただきます！
  
  返信