あじとマッシュルームのセビーチェ
sayakaさんのレシピです♬
あじとマッシュルームのセビーチェ
青唐辛子はみんながよく知っている赤唐辛子を未熟なうちに収穫したもので元は同じお野菜。
韓国料理やエスニック料理ではよく見かけますよね。
さわやかでピリリと辛い青唐辛子は酢漬けや青唐辛子味噌なんかで食べてもいいけど、きょうはおつまみメニューにしてみました。
◎材料◎
パクチー・ホワイトマッシュルーム・青唐辛子・アイコトマト・赤玉ねぎ
◎完成◎
◎あじとマッシュルームのセビーチェ◎
1.アジに塩を振って軽く和え5分くらい置く
2.マッシュルーム→薄切り、パクチー→3〜4cmに切る、赤玉ねぎ→薄切り
3.ボウルに青唐辛子(小口切り)、にんにく(みじん切り)、ライム果汁(レモンでも可)、ナンプラー、油を合わせる
4.3にペーパータオルなどで水気をふいたアジを加えて1分くらいおいて味をなじませる
5.さらに2を加えて全体を和えたらできあがり
◉青唐辛子に含まれるカプサイシンは血液の循環をよくしてくれるのでカラダを温めたり、冷え性の改善にもおすすめ。
青唐辛子は1週間くらいしか日持ちしないので、食べきれないときはジップロックなどに入れ、空気を抜いて冷凍庫へ。
そうすると2〜3ヶ月はおいしく食べれますよ。
⚫︎written by sayaka⚫︎
お外あそび・ごはん・お酒・ワクワクするようなことがだいすきな男のコ2人のママ。
《ラブラブグローバル菊池》の安心・安全でおいしい産直お野菜を使って日々のごはんをつづっていきます。
関連記事
-
春野菜いろいろ
今回の記事は… 春野菜についてです!! 春と言えば!のお野菜をひとつずつご紹介し …
-
ガパオライス
sayakaさんのレシピです✨ ガパオライス 食欲を刺激するようなスパイシーな香 …
-
【ゴルゴ】女性にオススメ野菜。 簡単レシピと料理のコツ
ビタミン、ミネラル豊富!!【ゴルゴ】とは ラブラブ農園で採れた【ゴ …
-
長ナスのオリエンタルディップ
sayakaさんのレシピです✨ 長ナスのオリエンタルディップ ナスにはたくさんの …
-
モロヘイヤ入りクリーミー豆乳スープ
sayakaさんのレシピです。 モロヘイヤ入りクリーミー豆乳スープ クレオパトラ …
-
レイシの肉詰め 醤油麹ダレ
sayakaさんのレシピです✨ レイシの肉詰め 醤油麹ダレ 暑い夏にはオススメの …
-
鶏むね肉と小松菜の坦々麺風
sayakaさんのレシピです♬ 鶏ムネ肉と小松菜の坦々麺風 育ちざかりのわんぱく …
-
◎夏野菜のドライカレー◎
引き続きsayakaさんレシピです! 梅雨のジメジメのそんなモヤーっとした天気と …
-
羽根つきベジぎょうざ
羽根つきベジぎょうざ 帰宅してから『しまった!お肉買い忘れた!』っていうことがあ …
-
さつまいもとかぼちゃのスイートサラダ
本日のブログは、大好評のsayakaさんレシピです! さつまいもとかぼちゃの2大 …
- PREV
- ツルムラサキのサブジ
- NEXT
- アイコトマトと空豆のおからキッシュ