◎赤キャベツのステーキ・玉ねぎソース◎

本日のブログは、大好評のsayakaさんレシピです！
赤キャベツのハッと目を引くほどのキレイな色にうっとりしてしまう。

なんてことない料理も素材の持つ美しさで
とびっきりのごちそうになる。

きょうはシンプルだけど、そんなごちそうメニューを。

赤キャベツのステーキ・玉ねぎソース

◎材料◎

赤キャベツ・にんにく・玉ねぎ（ソースに使用）

◎完成◎

◎赤キャベツのステーキ・玉ねぎソース◎

1.オーブンを200℃に余熱しておく

2.赤キャベツを1.5cmくらいの輪切りにカット

3.天板にキャベツを並べ、オリーブオイル、にんにく、塩こしょうをふりオーブンで20〜25分焼く

4.玉ねぎソース→すりおろした玉ねぎとにんにくを炒めてしょうゆ、みりん、日本酒を加えて煮詰める

5.器に盛り、ソースをかけてできあがり

◉赤キャベツの代表栄養素はなんといってもポ
リフェノールの一種でもあるアントシアニン。

アントシアニンには抗酸化作用があり、身体の
サビを取り除いてくれる効果がある。

そして身体の老化を進行させる活性酸素の発生
を抑えてくれる。

などなど身体を守ってくれる栄養がたくさん。

たまには普通のキャベツでなく、赤キャベツを
食べて目でたのしむのもいいかも♡

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⚫︎written by sayaka⚫︎
お外あそび・ごはん・お酒・ワクワクするようなことがだいすきな男のコ2人のママ。

《ラブラブグローバル菊池》の安心・安全でおいしい産直お野菜を使って日々のごはんをつづっていきます。

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