塩トマト

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ポテトサラダ

手早く作れるポテサラキットを作りました。
ラブラブグローバル菊池の美味しい野菜で、ポテサラ。
どうぞお試しください。

内容

・ジャガイモ…中7〜8個
・人参…2本
・きゅうり…2本
・ロースハム…2枚
・レタス…1玉



<作り方>
@きゅうりは2mm位の少し厚めのスライスにして、塩を適量ふりかける。
 塩をなじませるように混ぜ、30分ほどおく。
 しなっとしたら、きゅうりをしぼる。

Aジャガイモは、皮をむいて縦半分に割り、1.5〜2cmの厚さに切る。
 少し水にさらしてから鍋に入れて、塩を少々加え水から湯がく。
 串がスッと通るくらいになったら、ざるにあげる。
 鍋に入れて火にかけ、焦げないように底から混ぜながら乾煎りする。
 水分が飛んだら、冷ましておく。

B人参は皮をむき、7〜8mmの小角切りにして、塩を少々入れた水でゆがく。
 ゆがいたら、冷水にとり、潰れないように軽く布巾に包んでしぼる。

Cロースハムは7〜8mmの角切りにする。

Dポテサラドレッシングを作る。
  ※ドレッシングの材料はキットに含まれておりません。
  ・サラダ油…40cc
  ・酢…小さじ2と1/2
  ・塩…約2g
  ・白コショウ…適量    をよく混ぜたものに、

  ・マヨネーズ…210g    を混ぜる。

E材料全てをポテサラドレッシングで和える。
 味が足りない場合は好みで酢、マヨネーズ、塩を足し、レタスの上に盛り付ける。
ポテサラ キット
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商品番号 0003388

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